商品説明

宮崎県都農町の単一の養鰻場で大切に育てました。

こだわりの生産者「山道養鰻」は、養鰻池の水・環境、与える餌に独特な飼育法で挑んできました。

蒲焼工場に移されてからは地下水を掛け流し数日間置いて身を引き締め、旨みを引き出してから職人が手で捌きます。

独自の炙り焼き製法とオリジナルたれを使い仕上げました。

養殖から焼きあげまでこだわり抜いた蒲焼をぜひご賞味ください。

■有料配送地域： 北海道・沖縄・離島は有料配送（詳細は右記「配送区分」情報をご確認ください）
■温度帯：冷凍
■原材料名／食品添加物：
●蒲焼き：うなぎ(宮崎県〉、しょうゆ、みりん、発酵調味料、砂糖、増粘剤(加工でん粉)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
●山椒付タレ：たれ〔しょうゆ(国内製造)(大豆・小麦を含む)、砂糖、みりん、醸造酢、酵母エキス〕、粉さんしょう〔山椒〕
■保存方法：要冷凍(-18°C以下)で保存してください

■賞味期限：出荷日より60日
■規格：うなぎ蒲焼 長焼800g（160g×5尾）、山椒付添付タレ15ml×5
■サイズ(mm)：375×185×60

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